【六安綠健裝飾】——食堂，揭開(kāi)煙火氣謎底

【六安綠健裝飾】——食堂，揭開(kāi)煙火氣謎底

中國人的集體記憶有很大一部分來(lái)自于“食堂”，從60年代開(kāi)始，食堂的影像在歷史的膠片上一刻不停地播送，幾乎每一個(gè)十年都有全新的面貌。

對于六七十年代的孩子來(lái)說(shuō)食堂是迷人的，可能是因為在食堂第一次見(jiàn)到水晶蒸餃和滿(mǎn)面油光的千層餅，那些精致但沒(méi)有騰騰熱氣的食物創(chuàng )造出和“家”截然不同的興奮。

從前的食堂完全以功能性為主導，人們聚集、交談，懷著(zhù)對三餐的滿(mǎn)腔熱情享受食堂里的短暫時(shí)光，也正是這種單純質(zhì)樸的喜悅，積淀成食堂的美好記憶。

老木料和青磚作為主要材質(zhì)為空間打上底色，在暖色燈光下泛出經(jīng)年使用的光澤；松石綠從素雅的底色中浮出，帶來(lái)清新舒適的明媚感。

空間呈現出一派舊日的靜定，食客的感官不會(huì )被絢爛的設計帶向四面八方。

從進(jìn)入空間的一刻開(kāi)始，食客其實(shí)已經(jīng)落入一場(chǎng)關(guān)于煙火氣的敘事電影中，讓人不易察覺(jué)……

入口吧臺區鋪著(zhù)曾經(jīng)風(fēng)靡沿海地區的仿古花磚和懸在頭頂的老式電風(fēng)扇則預示著(zhù)你將進(jìn)入一段和古老記憶有關(guān)的故事中。

進(jìn)入食堂后，墻面由灰色青磚以矩陣式排布；老木料作為橫梁嵌入屋面；解構后的老屋框架裸露著(zhù)框定出散座空間。

設計后的“粗獷”重新還原了“集體”的諸多符號——被改良的“長(cháng)凳”緊湊相連，仿佛回到了那個(gè)摩肩接踵卻彼此友善的年代。

包廂延續了整個(gè)食堂的氛圍，而這些關(guān)閉后可能仍有小縫隙的老門(mén)板會(huì )讓人啞然失笑，仿佛突然回到簡(jiǎn)樸卻知足的年代。

為了與空間內部縱向結構框架相匹配，屋里門(mén)外將所有天花照明都安裝在了重新架設的金屬軌道框架上，這樣使得空間內部的照明趨于統一。

這次的設計有別于很多現代餐廳，它落在了最有煙火氣的地方。它應當松弛、舒適、溫暖，甚至有那么一點(diǎn)點(diǎn)傷感留戀，這些情緒才是空間和食客的真切交流。

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